海上生明月，天涯共此时。伴随着这一美好的诗意，一轮直径十米的巨型月亮出人意料地矗立在多伦多活力广场（Woodside Square），仿佛将整个广场都笼罩在皎洁的月光中。正是在这象征团圆与和谐的明月下，为期三天的“龙年中秋美食嘉年华”正式拉开序幕。
龙年中秋美食嘉年华由加拿大华人同乡会联合总会、多彩文化交流中心、加拿大枫华会、加拿大国际文化经贸交流协会、加拿大华人文化艺术团体联合会、榕树下智障人士训练中心、加拿大海峡文化交流基金会共同主办。
众多嘉宾应邀出席9月13日晚举行的开幕式，包括中国驻多伦多总领馆副总领事程洪波，领事臧利童，联邦国会议员陈圣源，省议员柯文彬，省议员赵成俊，多伦多市议员万利高，列治文山市议员崔冰辉，联邦国会议员叶嘉丽的助理、多伦多市议员Mayer的助理以及嘉年华联合主办方的负责人等。
在开幕式上，两条巨龙首先登场，各个同乡会的代表举着巨龙，舞的蜿蜒多姿，大家配合的极为协调，优美的姿态更富有神韵。象征着智慧和力量化身的狮子，安静地等待嘉宾醒狮，之后，两头狮子欢快舞动着，鼓手更是一边击鼓一边跳跃，台上的五个大鼓铿锵有力的节奏加上台下欢快的秧歌将现场的气氛推向高潮。
在热闹的气氛中，本次活动筹备组代表、加拿大同乡会联合总会秘书长周志军宣布活动开始。他表示，经过长达半年的精心筹备，终于有机会在这个美好的中秋节与大家相聚。他特别感谢所有为活动付出努力的团队成员以及社区的支持，并衷心祝愿每一位到场的朋友度过一个愉快、团圆、充满欢笑的中秋佳节。
共同主办方代表加拿大北京协会荣誉会长杨宝凤、加拿大海峡文化交流基金会高耀星、多彩文化交流中心郝小萍和加拿大枫华会张炜琪共同登台致辞。长江后浪推前浪，公益自有后来人。今天终于见到海峡两岸老中青三代同胞血浓于水共同登台奉献爱心的感人场面。
程洪波副总领事在致辞中对此次中秋美食嘉年华活动表示祝贺。他表示，嘉年华活动丰富多彩，好看、好吃、好玩，充满活力盎然的人间烟火气，和中秋佳节的温馨和谐氛围十分契合。
程副总说，作为中华民族重要的传统节日，中秋节是一个阖家团圆、思念感恩、祈望收获的美好时刻，充分体现了中国人对亲情和友情的珍视以及对和平安宁生活的向往。这也是与包括加拿大在内的世界各国人民心意相通的全人类共同价值所在。他还鼓励海外华人继续关心和支持祖（籍）国发展。
到场的加拿大三级政府官员先后登台致辞并给主办方颁发贺信，他们祝所有华人中秋快乐，并预祝三天嘉年华活动圆满成功。多位政要及其代表也向活动表达了祝贺和中秋祝福。
广场上灯火辉煌，人声鼎沸，各式中秋美食摊位沿着广场排列整齐，空气中弥漫着美食的香气。人们一边欣赏着满天星辰，一边沉浸在充满传统文化与现代活力的节日庆典中，共同庆祝这象征团圆的节日。
简短的开幕式后，精彩的文艺节目登场，一个又一个的节目在叫好声中进行着。广场上灯火辉煌，人声鼎沸，各式中秋美食摊位沿着广场排列整齐，空气中弥漫着诱人的香味。印度摊位的服饰也围满了游客，泰式按摩引来了很多人的观看。
为期三天的中秋美食嘉年华在后二天不仅继续有美食，同时文艺演出也继续进行，欢迎大家参加龙年中秋美食嘉年华。
本次活动是由95 DEVELOPMENTS首席赞助，同时也得到多伦多商业俱乐部，格林牙科，美丽家园地产团队，贷款经纪Eugenia的支持。本次活动的场地是由Woodside Square Mall提供。
